アーモンドの栄養素とは？妊婦さんも嬉しい効果・効能♪

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ナッツは美容と健康により食べ物であるということは

テレビやネット上でも話題になっていますが、実は

妊婦さんにとっても嬉しい効果のある食べ物だったんです。

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そんなアーモンドの魅力について詳しく調べてみました。

アーモンドの栄養素って何？

アーモンドには意外にも色々と体によい栄養素が

たくさん含まれているんです。

♥ビタミンＥが豊富

ごま、玄米、カシューナッツなど、他の穀物やナッツ類の

中でもビタミンＥの含有量は一番高いのです。

ビタミンＥには抗酸化作用があるだけではなく、血行をよくする

働きがあり、この抗酸化作用により活性酸素が除去されるので

アンチエンジングにも効果があるとされています。

♥ミネラルが豊富

カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、葉酸の

含有量は他の食べ物と比較しても比較的高いです。

♥食物繊維が豊富

整腸作用の高い食物繊維はゴボウの2倍近くの量の

含有量となります。

♥脂質が良質

成分の約半分は脂質なのですが、この脂質のほとんどが

不飽和脂肪酸である為、血中コレステロールや中性脂肪の

コントロールを助ける働きがあります。

この不飽和脂肪酸の中でもオレイン酸は血中の

悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを維持する

働きがあります。

♥タンパク質が豊富

人間の体を作るのに重要な栄養素であるタンパク質が

豊富に含まれています。

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妊婦さんも嬉しい効果・効能とは？

アーモンドは栄養満点で、栄養管理の重要な妊婦さんにも

オススメの食べ物なんです。

成分の中でも特に胎児の成長に大切な葉酸は手軽に

食べることのできる食品の中でもトップクラスの含有量だと

言われています。

また、アーモンド含まれる豊富なビタミンＥは胎児が育ち

やすい環境を整える為には必要不可欠な栄養素です。

アーモンドにたくさん含まれているビタミンＥはトコフェロールと

言われる物質なのですが、これは女性ホルモンの分泌を促す

働きがあるのです。

このホルモンが正常に分泌されることによりいい環境の胎盤を

形成することができるのです。

アーモンドは食べ過ぎ注意！正しい食べ方とは？

健康によいといってもアーモンドは決してカロリーの低い食べ物では

ありません。

ですので、食べ過ぎには注意です。

アーモンドの１日の摂取量の目安は25g～30g。

１粒の重量は約1gですので、25～30粒ということになります。

このくらいの量を毎日摂取すればアーモンドが持つ栄養素の

効果は十分に得られます。

選ぶアーモンドは素焼きで塩分加工のしていないものが

いいでしょう。

これを、オヤツ代わりや食事前に食べるのがオススメです。

アーモンドは噛みごたえがあるので、少量で満足感を得ることが

できます。

食事前にアーモンドを食べると食事の食べ過ぎ防止にも

つながります。

さらに、水分を一緒に摂取すれば胃の中で膨れますので、満腹感を

得ることもできます。

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アーモンドミルクって何？ダイエットにいいって本当？

最近アーモンドミルクでダイエットができるということが

話題になっているようですが、アーモンドミルクとはいったい

どのようなものなのでしょうか？

アーモンドミルクは、水に浸したアーモンドをミキサーなどで

砕いて水を加えてガーゼなどでこして作った飲み物の

ことをいいます。

Almond milk (raw vegan) ☆ アーモンドミルクの作り方

普通の牛乳は200mlで約134kcal、無調整豆乳は95kcalですが、

無糖のアーモンドミルクは30kcalと低カロリーなので、

乳製品をアーモンドミルクに置き換えるだけでもダイエットに

効果があるといえるでしょう。

豆乳よりもクセがないので豆乳が苦手という人でも飲める

のではないでしょうか。

生アーモンドは危険？素焼きアーモンドとの違いは？

一般によく目にするアーモンドはローストしているもので、

生を目にすることはあまりないのではないでしょうか。

火を通したものよりも栄養価が高いイメージがあるので生を

買おうとする人もいらっしゃるかもしれませんが、生のアーモンド

には注意すべき危険な点があるのです。

■酵素抑制物質がある

通常の消化酵素の働きを抑制してしまう為、臓器への負担が

大きくなります。

この働きを抑えるには、火を通すか、水に12時間以上つける

ことが有効とされています。

■カビが生えやすい

アーモンドは輸入品がほとんどで、厳しい審査を通過してきて

いるので品質的には安全とされてはいますが、自分自身で

保存をする場合は注意が必要になります。

素焼きアーモンドと生アーモンドの違いは…

■素焼き

生のアーモンドを燻製にして甘さ、香ばしさ、歯ごたえのある

食感を引き立たせています。

■生アーモンド

加工前の状態でしっとりとしていて歯ごたえはありません。

みなさんが想像している通りの違いかもしれませんね。

まとめ

アーモンドミルクってアーモンドとミルクを混ぜたものだと

思っていましたが、アーモンドから絞り出すミルクだったんですね。

簡単に作れるようですので、みなさんもぜひ試してみては

いかがでしょうか。

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