CATEGORY 料理・クッキング

秋になると栗が美味しくなる季節ですよね♪ 皆さん栗は好きですか？？ 私は大好きです！！   でも栗ってむくの大変じゃないですか？？ 食べたいけどむくのが面倒くさい・・ なんていう事もあります。 だから結局最初か…

  毎朝のお弁当も、作り置きおかずがあれば楽ちんです。 バタバタする朝に、おかずをお弁当箱に詰めるだけ！毎日の献立に悩まなくてすみますね。 今回は、みんなの大好きな牛肉の作り置きおかずをご紹介します。 お弁当の…

  原産地はエジプトと言われており高温で乾燥地帯でも育つ生命力の強い「モロヘイヤ」、アラビア語で「王様の野菜」という意味を持つそうです。 モロヘイヤは青菜の中でもずばぬけた栄養価を持ち、便秘予防や改善、肥満の予…

カレーに入っているスパイスって、何種類もありますよね。 名前を聞いたことはあるけど、何に効くのかわからないという人でも、 ナツメグというスパイスを聞いたことがありませんか？ ナツメグは、カレーには欠かせないスパイスのひと…

皆さんはカレーの中に入っている肉の中で一番好きな肉はなんですか？ 私はチキンが好きです。しかし、チキンカレーは自宅で調理すると、肉がパサパサして旨みのないカレーになってしまいます。ですから、チキンカレーを食べるときはいつ…

  子供から大人まで、幅広い年齢層に愛されているカレー。夕飯の定番メニューですが、ついつい作りすぎてしまいませんか？ 次の日に食べようと思ったら腐ってしまっていた！なんていう経験も皆さんあるのではないですか？ …

突然ですが皆さん、自宅でカレーを作るときは何肉を使いますか？ 主に牛肉・豚肉・鶏肉の３種類から選ぶ人が多いと思います。この中でも特に牛肉は肉の旨みが強く、コクのあるカレーになります。 しかし、自宅でビーフカレーを作るとき…