チョップドサラダ…実は聞いたことが
ありませんでした。
ポテトサラダ、マカロニサラダのようになにか
特徴のあるサラダなのでしょうか？？
めざましテレビでも紹介されたらしい
このチョップドサラダは専門店まであるそうです。
そこで、専門店のご紹介、「自宅でも作れるのか？」
ということまで詳しくご紹介していきたいと思います。
Contents
チョップドサラダとは？
チョップドサラダとは、いろいろな野菜を１㎝角ほどの
スプーンで食べられるような大きさに切って混ぜ
合わせたサラダのことをいいます。
チョップ（=chop）には「（手早く）小さく切る」
「刻む」という意味がありますので、英語のわかる
人はチョップドサラダという言葉を聞いただけで
どんなサラダか想像がつくかもしれませんね。
チョップドサラダに使われる具材は野菜に限らず、
チキン、ベーコン、ゆで卵を入れることも多く、
数多くのバリエーションが楽しむことができます。
野菜以外の具材も使うこともあり、
サラダ＝サイドメニューという概念を超越し、
サラダでありながらメインディッシュにすることも
できるのです。
吉祥寺のチョップドサラダ専門店の魅力とは？
そんな今話題のチョップドサラダですが、本場で
あるニューヨークのスタイルで楽しめる専門店が
東京の吉祥寺にあります。
その名も『わたしのサラダ製作所』
ニューヨークスタイルのお店にしては可愛らしい
日本語の店名なんですね。
こだわりの新鮮野菜、手作りのドレッシング、
お店の中で発酵から焼き上げまでやっている
手作りのパン。
好きな具材やドレッシングをチョイスして
『わたしだけのサラダ』を楽しみに行きませんか？
「食べてみたい！」と思わせる魅力いっぱいの
『わたしのサラダ製作所』はイートインだけでなく
テイクアウトも可能です。
＜店舗情報＞
わたしのサラダ製作所。My SALAD FACTORY！吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-7 吉祥寺南YKビル1F
Tel：0422-72-6020
Fax：0422-72-6030
年中無休
営業時間：10:00～22:00（ラストオーダー21:30）
HP：http://www.sfpdining.jp/mysaladfactory/
Facebook：https://www.facebook.com/%E3%82%8F%E3%81%9F%E3%81%97%E3%81%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E6%89%80My-SALAD-FACTORY-669499529819081/?fref=ts
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【食レポ】チョップドサラダ専門店♡私のサラダ製作所 MY SALAD FACTORYに行ってみた☆
チョップドサラダの作り方のコツとは？
見た目も口に入れた時も美味しく仕上げるコツは、
とにかく具材を小さく刻むことです。
レシピでの目安は1㎝角程度ですが、それより
小さくてもＯＫ。
スプーン１杯でいろんな具材が入っているように
することがチョップドサラダを上手に作るコツですね。
自宅で簡単♪本格チョップドサラダレシピ♪
＜お腹いっぱいチョップドサラダ 参照元：cookpad＞
■材料（具材）■
アボガド
きゅうり
セロリ（葉も茎も両方使います）
パプリカ（赤・黄）
他お好みの野菜
お好みでモッツアレラチーズ
■材料（ドレッシング）■
白ワインビネガーorレモン汁 大さじ１
オリーブオイル 大さじ2
醤油 小さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
ハチミツ 小さじ1/2 ※お好みで
■作り方■
- 野菜などの具材を1㎝弱の大きさに刻みます。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
- 冷やした野菜にドレッシングを絡めて混ぜ合わせます。
ご飯にのせて丼にしたり、ペンネやショートパスタで
サラダパスタにすると１品で十分な食事になりそうですね。
これを見ていて「我が家の定番ドレッシングが
使えるかも？」とちょっとアイデア湧きました。
ちなみに我が家の定番レシピは『男子ごはん』
という番組で紹介されたケチャップドレッシング。
エビを使ってイタリアンなサラダを作って
みようかと思います。
■材料■
おろしにんにく 1片
※我が家ではチューブのにんにく少々、ガーリックパウダー少々で作ってます
オリーブオイル 大さじ３
酢 大さじ1.5 ※我が家は主人が酢嫌いなので使っていません
レモン汁 小さじ２ ※我が家は１㎝ほどの輪切りレモンを絞る程度です
ケチャップ 大さじ1.5
塩、砂糖 少々
■作り方■
材料全部をしっかり混ぜ合わせます。
軽く混ぜ合わせるだけだとオリーブオイルと
ケチャップが分離してしまうので、白っぽくなる
くらいまで混ぜてくださいね。
まとめ
チョップドサラダならちょっと苦手な野菜でも
濃い目のドレッシングや味の濃い具材と
混ぜ合わせたら食べられそうな気がしませんか？
みなさんもオリジナルのチョップドサラダを
作ってみてはいかがでしょうか。
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